冷库冷藏温度的选择需根据食品类型和储存需求确定，具体如下：
保鲜库（高温冷库）
温度范围 ：0°C - 5°C（推荐0-4°C）
适用场景 ：鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等需短期保鲜的食品。 - 特点 ：湿度85%-95%，可最大限度保持食品新鲜度和营养价值。
冷藏库（中温冷库）
温度范围 ：-5°C - 5°C（推荐-5-0°C）
适用场景 ：禽肉、海鲜等需短期冷藏的食品。 - 特点 ：湿度85%-95%，能更有效地抑制微生物生长，延长保存时间。
速冻库（低温冷库）
温度范围 ：-18°C - -25°C
适用场景 ：速冻水饺、速冻蔬菜等需快速冻结的食品。 - 特点 ：库内湿度低，食品水分迅速冻结，实现长期保存。
特殊食品处理
生肉/鱼类 ：建议-0°C - -2°C，抑制沙门氏菌等细菌生长。 - 易冻害果蔬 ：24°C - 27°C，避免冻害。
总结 ：
通用原则 ：冷藏温度需根据食品特性调整，避免频繁开关库门导致温度波动。- 安全标准 ：冷藏温度低于4°C可有效防止变质，但不同场景需结合具体需求选择合适范围。
温馨提示：
