泰国的主食以米饭为核心，具体可分为以下要点：
主食类型
米饭 ：泰国人的主食，分为白米饭、香米饭、糯米饭等，其中香米饭（茉莉香米）最具代表性，口感滑嫩且能吸收菜肴风味。
其他主食 ：部分地区（如中部和南部）流行米粉、米线等面食，受中国潮汕饮食文化影响。
主食搭配
通常以 一大碗米饭 为主，搭配 咖喱料理、烤鱼、汤、沙拉 等，形成“一饭多菜”的饮食结构。
地域差异
北部 ：偏好糯米（如清迈）。
中部/南部 ：多选择粳米或米粉。
饮食特点
味道以 酸、辣、咸、甜、苦 平衡为特色，常用鱼露、辣椒油调味，忌酱油、糖及红烧类食物。
综上，泰国主食以米饭为主，种类和搭配因地域文化差异略有不同，但米饭始终占据核心地位。
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