家庭自制固元膏是一种健康的营养食品,主要由阿胶、核桃、红枣、枸杞、黑芝麻等原料制成,具有补血养颜、滋阴润肺、提高免疫力等功效。
1.准备材料:阿胶250克,核桃仁250克,红枣250克,枸杞100克,黑芝麻250克,黄酒500克,冰糖200克。
2.将阿胶敲碎,用黄酒浸泡24小时,使其充分软化。
3.将核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻分别烤香,红枣去核。
4.将浸泡好的阿胶和黄酒一起放入锅中,小火慢慢熬煮,边煮边搅拌,直到阿胶完全溶解。
5.加入冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶解。
6.加入烤香的核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻,继续搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的固元膏倒入准备好的模具中,平整表面,放入冰箱冷藏至凝固。
8.凝固后取出,切成小块,装入密封罐中,放入冰箱保存。
1.阿胶:阿胶是固元膏的主要成分,具有补血滋阴、润燥止血的功效。
2.核桃仁:核桃仁富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,有健脑益智、润肠通便的功效。
3.红枣:红枣富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质,有补中益气、养血安神的功效。
4.枸杞:枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质,有滋阴补肾、明目益智的功效。
5.黑芝麻:黑芝麻富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,有补肾乌发、润肠通便的功效。
家庭自制固元膏不仅健康营养,而且可以根据个人口味和身体需要,适当调整原料比例。但需要注意的是,固元膏虽然营养丰富,但并非所有人都适合食用,如消化不良、脾胃虚弱、湿热体质等人群应慎食。在食用前,最好先咨询医生或营养师的意见。