如果竹菜板长毛了，最好的处理方式是丢弃并更换新的竹菜板。
竹菜板长毛可能是因为长期湿润或者存放环境不佳导致的霉菌滋生。霉菌不仅会影响菜板的使用，还可能对健康造成影响，因为一些霉菌会产生有毒的霉菌毒素。尽管有些人可能会选择用热水、消毒剂或者阳光暴晒的方式来处理长毛的竹菜板，但这些方法可能无法彻底清除霉菌，而且一旦竹菜板的内部结构已经被霉菌侵蚀，就很难恢复。因此，为了保障食品安全和健康，建议直接丢弃长毛的竹菜板并购买新的。
1.选择竹菜板时，建议选择质量好、无裂痕、无异味的产品，这样可以减少霉菌滋生的可能性。
2.使用竹菜板后，应尽快清洗干净并晾干，避免长期湿润。
3.建议定期更换竹菜板，一般建议每1-2年更换一次。
总的来说，竹菜板长毛后，最好的处理方式是丢弃并更换新的。在日常使用中，我们应注重菜板的清洁和保养，以减少霉菌滋生的可能性，保障食品安全和健康。
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