储水式电热水器的进水和出水是通过热水器的进水管和出水管进行的，一般情况下，进水管连接冷水水源，出水管连接热水用水点。
储水式电热水器的工作原理是将水箱中的水加热到设定温度后，通过保温层保持水的温度，当用户需要使用热水时，打开出水阀门，热水就会从出水管流出。进水则是通过进水阀门控制，当需要加水时，打开进水阀门，冷水就会从进水管进入水箱。
具体操作步骤如下：
1.进水：关闭热水器的电源，找到热水器上的进水阀门，逆时针旋转打开阀门，这时冷水就会通过进水管进入热水器的水箱。
2.出水：当需要使用热水时，打开热水器的电源，设置好需要的水温，热水器开始加热，当水温达到设定值后，打开热水器上的出水阀门，热水就会从出水管流出。
1.储水式电热水器在使用过程中，应注意定期清洗水箱，以保证水质的清洁。
2.在使用储水式电热水器时，应避免在水箱无水的情况下开启电源，以防止电热元件烧毁。
3.储水式电热水器的容量大小应根据家庭的实际需求来选择，过大或过小都会影响使用效果。
储水式电热水器的进水和出水操作简单，但使用过程中应注意正确的操作方法和维护保养，以保证热水器的正常使用和延长使用寿命。
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