过滤咖啡的方法主要分为传统工具过滤和创意无纸过滤两类，具体操作及工具选择如下：
滤纸过滤
工具选择 ：锥形滤纸（推荐）或平底滤纸，能均匀过滤咖啡渣，独立设计便于重复使用。 - 操作步骤 ：
预处理：用85-90℃热水润湿滤纸并预热器具。 - 研磨：中细度（类似白砂糖颗粒）。 - 注水：分次注入热水，保持液面稳定，总萃取时间控制在1-2分钟。 - 收尾：液体呈琥珀色时立即过滤，避免苦涩。2. 金属滤网过滤
工具选择 ：不锈钢或镀钛滤网，保留更多咖啡油脂，适合法压壶或冷萃。 - 操作要点 ：
需定期用柠檬汁去油污，避免残留。 - 适合冷萃或追求醇厚口感的咖啡。3. 法压壶/爱乐压
工具特性 ：自带金属滤网，通过活塞压榨分离咖啡渣与液体，操作简单。 二、创意无纸过滤方法
水冲式过滤
工具选择 ：玻璃容器+金属滤网或纱布，利用重力沉淀咖啡渣。 - 操作步骤 ：
研磨粗颗粒（类似海盐），冷萃后过滤。2. 冷萃法
工具选择 ：玻璃容器+金属滤网，常温静置12-24小时。 - 特点 ：口感柔和，适合喜欢清爽风味的人群。 三、注意事项
水质要求 ：建议使用软水（TDS值≤50ppm），避免矿物质或氯影响风味。- 温度控制 ：浅烘焙豆用90℃，深烘焙豆用85℃，避免高温导致苦涩。- 清洁维护 ：金属滤网需定期消毒，滤纸使用后煮沸或冷藏保存。通过以上方法，可根据个人口味和设备选择合适过滤方式，兼顾风味与便捷性。
温馨提示：
