围餐是指多人围坐在一起共享菜食的餐饮形式,常见于家庭、朋友或团体聚会。具体特点如下:
形式特点
多人围坐于同一餐桌,每人独立用餐(如米饭、面条等主食),但菜肴统一共享,通常采用大锅炖煮或分盘盛放的方式。
文化内涵
体现亲密感和社交互动,通过共同用餐加强情感联系,常见于家庭团聚、朋友聚餐或商务宴请(如答谢宴、年会等)。
应用场景
家庭用餐 :普遍采用围餐形式,如中餐家庭聚餐。
社交与商务 :如企业年会、民族聚会等,常结合中国餐具和传统菜肴。
注意事项
部分地区存在“围餐七个菜是白事才吃的”等习俗,但无统一标准,需结合具体文化背景理解。