不用高压锅酱驴肉的烹饪时间通常需要大约2-3小时。
酱驴肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。但是，因为驴肉的纤维比较粗，所以在烹饪时需要花费更多的时间来使其变得软烂可口。如果不使用高压锅，可以选择用砂锅或者炖锅进行烹饪。首先，将驴肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、姜片、八角、香叶等调料腌制一段时间。然后，将腌制好的驴肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要定时翻动，以保证驴肉均匀受热。一般来说，炖煮2-3小时后，驴肉就会变得软烂入味，这时就可以出锅享用了。
1.驴肉的营养价值：驴肉富含蛋白质、氨基酸，且含量高于牛肉和猪肉，脂肪含量却相对较低，是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类食品。
2.酱驴肉的起源：酱驴肉起源于中国的河北省，是当地的传统名菜之一。据说，清朝时期的乾隆皇帝在巡视河北时，曾经品尝过这道菜，并对其赞不绝口。
3.烹饪技巧：在烹饪酱驴肉时，除了要注意炖煮的时间，还要注意火候的控制。火候过大，驴肉容易煮老；火候过小，驴肉又不容易煮熟。因此，保持中小火慢炖是制作出美味酱驴肉的关键。
总的来说，不用高压锅酱驴肉需要花费一定的时间，但是只要掌握好烹饪的技巧和火候，就能制作出美味可口的酱驴肉。
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