是的，干制食用菌是食用农产品的一种。
干制食用菌是指将新鲜食用菌经过加工处理，脱去大部分水分，以达到长期保存的目的。这类产品在食品工业中广泛应用，不仅因为它们便于运输和储存，还因为干制过程可以增强食用菌的风味和营养价值。干制食用菌主要包括香菇、木耳、银耳、猴头菇、草菇等。
1.干制食用菌的营养价值：干制食用菌不仅富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，还含有多种微量元素和维生素，如铁、锌、硒、维生素D等。研究表明，干制食用菌的营养价值高于新鲜食用菌，因为干制过程可以提高食用菌中营养物质的浓度。
2.干制食用菌的食用方法：干制食用菌在食用前需要进行浸泡，以便恢复其原有的口感和营养价值。浸泡后的干制食用菌可以用来炖汤、炒菜、煮粥等，口感鲜美，营养丰富。
3.干制食用菌的储存方法：干制食用菌需要在阴凉、干燥、通风的地方储存，避免阳光直射和潮湿。如果储存得当，干制食用菌的保质期可以达到一年以上。
总的来说，干制食用菌是一种营养丰富、口感鲜美的食用农产品，它们在食品工业和日常饮食中都有着广泛的应用。
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