四川的耗儿鱼是 绿鳍马面鲀 ，学名马面鱼，属于外海暖温性底层鱼类。以下是关键信息整合：
学名与分类
耗儿鱼学名 绿鳍马面鲀 ，隶属于鲀形目、革鲀科，是一种杂食性外海鱼类。
别名与特征
四川等地俗称“耗儿鱼”“老鼠鱼”“扒皮鱼”“面包鱼”等，因鱼体圆胖、鱼刺易分离得名。
鱼体呈椭圆形，第二背鳍、胸鳍和臀鳍呈绿色，故名“绿鳍马面鲀”。
分布与习性
主要分布于中国东海、黄海、渤海及长江口等海域，属于外海近底层鱼类。四川本地因养殖或运输原因，常见无头或去头状态。
肉质与食用特点
肉质鲜嫩、无小刺，易吸收麻辣味，是川渝地区流行的火锅、干锅等菜品的常见食材。
名称由来争议
“耗儿鱼”可能源于四川人对“老鼠”的俗称，但实际成年个体通常重达1斤以上，与“老鼠”体型差异较大。
总结 ：四川耗儿鱼即绿鳍马面鲀，因外形特征和食用方式得名，是川渝地区特色海产，肉质鲜美且适合麻辣烹饪。
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