是的，水环式真空泵可以抽水。
水环式真空泵是一种使用水或其他液体作为工作介质，通过泵壳和叶轮形成水环来实现抽气的真空泵。这种泵的主要工作原理是，当叶轮高速旋转时，泵壳内的水被抛向四周形成一个与泵壳内壁相切的水环，水环内表面与叶轮轮毂相切，叶轮叶片间的空间因此形成一系列的月牙形空间。随着叶轮的旋转，这些空间逐渐从小变大，然后从大变小，从而实现气体的吸入、压缩和排出。由于水环式真空泵的工作介质是水，因此它不仅可以抽气，还可以抽水。
1.水环式真空泵的工作效率受水温影响较大，水温过高或过低都会影响其工作效率。因此，一般情况下，水环式真空泵的工作水温应控制在40℃以下。
2.水环式真空泵的抽气能力受工作水的清洁度影响，工作水中的杂质、油污等会影响泵的工作效率和寿命。因此，应定期更换工作水，保持其清洁。
3.水环式真空泵在抽水时，如果水温过低，可能会导致水在泵内结冰，影响泵的正常工作。因此，在寒冷的冬季使用水环式真空泵抽水时，应注意防止水温过低。
总的来说，水环式真空泵不仅可以抽气，还可以抽水。但在使用过程中，需要注意工作水的温度和清洁度，以及防止在低温环境下使用。
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