曹妃甸以海鲜和河豚美食闻名，结合权威信息整理如下：
红鳍东方鲀（河豚王）
体型肥满、肉质细腻，毒性较弱且可安全食用。推荐菜式包括：
河豚刺身 ：薄如蝉翼，入口滑顺；
秘汁河豚 ：香气浓郁，肉质软嫩；
清蒸河豚 ：保留原汁原味，搭配葱姜蒜更佳。 - 2015年认证为地理标志产品，年产量1000吨。
河豚宴
包含河豚火锅、饺子、水煮河豚等多种吃法，远销日韩等国。
曹妃甸对虾
肉质清甜、松软有弹性，2020年获地理标志认证，年产量占河北省75%以上。 - 推荐菜式：油炸、红焖或椒盐口味。
湿地蟹
国家地理标志保护产品，生长于水质清澈的湿地，肉质细嫩、膏肥满。 - 2024年数据显示年产量近3000吨，被誉为“中国河蟹之乡”。
皮皮虾
春季上市，膏多黄肥，清蒸或椒盐皆宜，是本地热门海鲜。
面条鱼 ：早春季节的白色无骨鱼，煮熟后形似面条，口感独特。- 茉莉红 ：未明确说明，但可推测为当地特色食材。
总结 ：曹妃甸美食以河豚和海鲜为核心，兼具地理标志认证与地域特色，推荐优先尝试河豚宴及各类海鲜料理。
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