番茄肥牛金针菇是一道美味可口的家常菜，只需要简单的步骤和食材，就能做出一道色香味俱全的佳肴。
制作番茄肥牛金针菇的步骤如下：
1.准备食材：新鲜的肥牛片、番茄2个、金针菇一把、大葱一根、大蒜几瓣、生姜适量。
2.先将番茄切块，大葱切段，大蒜和生姜切片备用。
3.烧一锅热水，将肥牛片放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入番茄块翻炒，炒至番茄出汁。
5.加入适量的水，烧开后放入焯过水的肥牛片和金针菇，煮至金针菇熟透。
6.最后加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。
1.肥牛的选择：最好选择新鲜的肥牛片，口感更好。
2.番茄的选择：选择熟透的番茄，炒出来的番茄汁更浓郁。
3.调味料的选择：可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的量。
番茄肥牛金针菇是一道简单易做的家常菜，酸酸甜甜的番茄搭配鲜嫩的肥牛和滑爽的金针菇，不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
温馨提示：
