重阳节的传统食物主要包括以下四类,兼具文化寓意与地域特色:
重阳糕(花糕)
作为节日核心食品,象征“步步高升”“寿高九九”,寓意吉祥如意。制作以糯米粉为主,搭配红枣、栗子等果料,糕顶装饰五彩纸片或小彩旗,寓意茱萸。
螃蟹
秋季应季佳肴,富含蛋白质。部分地区有“持螯切嫩姜”的习俗,象征孝道与丰收。清蒸或姜茶搭配可暖胃驱寒。
菊花酒
因“酒”与“久”“九”同音,寓意延年益寿。饮菊花酒可明目醒脑,具有祛灾祈福的文化内涵。
羊肉面(部分地区)
“羊”与“阳”谐音,象征阳气旺盛。白面制作呼应“九十九”的寓意,秋季进补羊肉可御寒强身。
其他地区特色 :西南地区有吃糍粑的习俗,部分家庭会准备全羊宴等丰盛餐食。