九江的名小吃有很多，但如果要选一个最具代表性的，那非"九江茶饼"莫属。
九江茶饼是江西省九江市的传统名点，历史悠久，早在宋代就有记载。它选用优质糯米、茶油、芝麻、白糖为主要原料，经过精细加工制作而成。九江茶饼色泽金黄，香甜可口，口感酥软，营养丰富，具有"香、甜、薄、脆"四大特点，是九江人日常生活中不可或缺的小吃，也是游客来到九江必尝的美食之一。
1.九江茶饼的制作工艺非常讲究，从选料、磨粉、和面、擀皮、包馅、压模、烘烤到冷却，每一步都需要精心操作，才能保证茶饼的口感和品质。
2.除了九江茶饼，九江还有许多其他的特色小吃，如修水哨子、湖口豆豉、瑞昌山药等，都是值得一试的美食。
3.九江茶饼不仅是美食，也是文化。在九江，人们常在茶余饭后，泡一杯热茶，配以几块茶饼，享受悠闲的时光。这种生活方式，已经成为了九江独特的文化符号。
总的来说，九江茶饼作为九江的名小吃，不仅美味可口，更是九江文化的重要载体。无论是本地人还是游客，都应该品尝一下这道独特的美食，感受九江的魅力。
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