根据权威资料和实用建议,打豆浆一次放豆子的量需根据需求和设备调整,具体如下:
一、基础比例参考
常规家庭饮用
每杯200-250毫升豆浆,建议使用 20-25克黄豆 (干豆),搭配1000毫升水。此比例适合1-2人饮用,口感细腻且易消化。
多人份量调整
若需5人份,可放 1杯黄豆 (约200克),但需注意豆浆机容量限制,避免溢出。
二、设备与操作提示
专用量杯 :优先使用豆浆机附带的量杯,确保豆子量准确。
干豆与泡发豆 :干豆需提前浸泡3-6小时,泡发后豆子体积膨胀2倍,此时按原比例加水量。
避免误区 :
直接干打豆易导致口感粗糙;
水量不足或过多会影响浓稠度,需严格按设备提示操作。
三、其他建议
营养搭配 :可加入少量大米或黑豆提升风味;
口感优化 :浸泡后打豆更易打碎,豆浆煮沸后小火慢煮10分钟更香浓。