漳州美食以丰富多样、风味独特著称，以下是必尝的特色美食推荐：
特色 ：千年历史传统面食，以碱面搭配现熬骨汤卤汁，配料包括卤肉、卤蛋、鸭血等，汤头鲜美浓郁，口感弹牙爽滑。
推荐店铺 ：芗城区“阿芬卤面”、龙文区“松树干拌面”。
特色 ：新鲜海蛎裹蛋液与豆芽煎制，外酥里嫩，搭配特制酱料，鲜香可口。
特色 ：虾干、鱼干等香料炒制研磨成酱，搭配鸭血、大肠等食材，汤汁微甜微辣，面条劲道。
特色 ：糯米外皮软糯，内馅含花生碎、芝麻糖，香甜不腻，口感层次丰富。
特色 ：石花膏底配红豆、绿豆、莲子，冰爽解暑，甜而不腻，是夏季必备。
特色 ：沙虫熬制凝固，口感Q弹，带有微妙甜味，清凉开胃。
手抓面 ：碱面卷豆干、油炸五香卷，酸甜微辣，粗犷细腻。
芋泥 ：槟榔芋制成，绵软顺滑，甜而不腻，带有芋头清香。
注 ：以上推荐综合了高权威性来源，涵盖面食、小吃、甜品等类别，可根据季节和个人口味选择尝试。
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