非洲铁木砧板除臭可通过以下方法实现，结合清洁、消毒和保养步骤：
刮洗残渣
使用刀具刮除砧板表面残留的食材残渣，再用清水冲洗，可有效去除部分异味。
盐水浸泡
将砧板洗净后，用开水烫掉保护蜡层，再放入浓盐水（开水加盐至饱和）浸泡24小时。
盐分吸湿可防止砧板干裂，浸泡后晾干并涂抹食用油防干裂。
柠檬/醋消毒
擦拭柠檬汁或醋液于砧板表面，利用酸性成分杀菌消毒，同时中和异味。
淘米水浸泡
淀粉类食材残留易产生异味，淘米水中的微量元素可分解污渍，浸泡后冲洗干净。
姜片擦拭
生姜中的辛辣成分可去除肉腥味，适合处理肉类砧板异味。
小苏打+醋清洁
撒小苏打摩擦后淋醋，再热水冲洗，利用酸碱中和和去污能力消除顽固异味。
定期擦拭 ：使用后及时擦干，减少细菌滋生。
阳光暴晒 ：清洁后晾晒可杀菌并进一步去味。
注意 ：若异味持续，建议检查砧板是否受潮发霉，必要时更换。
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