Rum（朗姆酒）是一种以甘蔗汁或甘蔗制糖副产品为原料的蒸馏烈酒，具有独特的历史背景和多样的饮用方式。以下是关键信息整合：
定义与原料
Rum以甘蔗汁或甘蔗制糖后剩余的副产品（如废糖蜜）为原料，经发酵、蒸馏、陈酿制成，酒度通常在40%-45%之间。
制作工艺
原料选择 ：优先使用甘蔗汁或废糖蜜，成本较低且酒精含量高。 - 蒸馏特点 ：通过低温蒸馏提取酒精，保留甘蔗的香甜风味。 - 陈酿方式 ：部分朗姆需经吸附、过滤等处理，形成透明无色的白朗姆。
历史与文化
诞生于16世纪加勒比海地区，最早雏形为“塔菲亚”，因水手和海盗推崇而闻名，衍生出“海盗之酒”“海军之血”等别称。 - 古巴、牙买加等产区的优质原料和工艺，使其成为全球顶级朗姆酒的代表。
风味与用途
酒液淡黄或透明，口感甘冽，余香持久，适合纯饮或作为鸡尾酒基酒（如马提尼、曼哈顿）。 - 部分朗姆（如百加得）经陈年酿制，口感更醇厚。
代表品牌与产区
全球知名品牌包括百加得（Bacardi）、皇家高鲁巴（Coruba）、朗利哥（Ronrico）等。 - 牙买加、古巴、墨西哥等地是主要产区。
总结 ：Rum是热带蒸馏酒的代表，兼具历史底蕴与多样饮用场景，其核心在于甘蔗原料与蒸馏工艺的结合。
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