炸干果子是一种深受大众喜爱的零食，它的制作过程其实并不复杂，下面就是炸干果子的家常做法。
炸干果子的家常做法主要包括以下几个步骤：
1.准备材料：需要的材料有面粉、鸡蛋、糖、泡打粉、盐和食用油。首先，将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。
2.制作面团：然后，将鸡蛋打入面粉中，一边搅拌一边慢慢加入适量的水，直到形成光滑的面团。面团要醒发30分钟。
3.切条：醒发好的面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形面片，然后切成宽度约为1厘米的条状。
4.炸制：将切好的面条放入预热好的油锅中，用中小火慢慢炸制，直到面条变成金黄色，捞出沥干油分即可。
1.在炸制干果子时，油温的控制非常重要。如果油温过高，干果子容易炸焦；如果油温过低，干果子不容易炸熟。
2.切好的面条可以先在面粉中滚一下，这样可以防止面条在炸制过程中粘连。
3.炸好的干果子最好在通风的地方晾凉，这样可以防止干果子变得过于油腻。
总的来说，炸干果子的家常做法并不复杂，只要注意好每一个步骤，你也可以在家轻松制作出美味的炸干果子。
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