韩国肉价昂贵的主要原因可归纳为以下四点,涵盖资源限制、成本结构、消费需求及政策导向:
地理与资源限制
韩国国土面积狭小,适合养殖的土地资源有限,导致肉类生产规模难以扩大,无法满足国内需求,形成供需矛盾。此外,山地地形多、耕地少,进一步加剧了资源稀缺性。
高饲料成本与进口依赖
韩国饲料依赖进口,国际市场价格波动直接影响养殖成本。同时,国内农业用地被优先保障粮食生产,限制了饲料原料的本土供应。
严格的质量与安全标准
为保障食品安全,韩国对养殖环境、饲料质量等要求严格,企业需投入更多资金和技术,推高生产成本。
消费升级与进口替代心理
韩国居民收入水平较高,对高品质肉类需求增加,而本土肉价因上述因素居高不下,导致消费者更倾向选择进口肉类,形成“进口替代”现象。
补充说明 :2023年猪肉价格飙升还与季节性需求、生猪养殖成本激增(如玉米、豆粕等饲料涨价)及禽流感影响有关。