清流县特产丰富，以下为最具代表性的五大类：
国家地理标志产品
清流豆腐皮 ：香醇韧口，高蛋白低脂肪，可煮可炒，代表品牌有康尔利、七星岩等。
清流笋干 ：闽笋尖，色泽金黄，脆嫩清甜，明清贡品，以嵩溪产区的笋干最为著名。
清流鲜切花 ：花苞饱满、色泽艳丽，切花率高，种植历史悠久。
清流黄羊 ：肉质鲜美，特色鲜明，生态养殖资源丰富。
生态蛋鸡 ：现代化养殖产业，产品涵盖鸡蛋及深加工品。
传统手工艺与小吃
豆腐皮炒肉/汤 ：经典菜肴，以本地豆腐皮为原料，搭配鲜肉或蔬菜。
赖坊花生 ：颗粒饱满、香甜酥脆，煲汤香气浓郁。
客家风味小吃 ：如米粄、白斩鸡等，体现浓郁客家文化。
特色农产品
茶油 ：产自武夷山南麓，品质优良，适合烹饪与养生。
清水溪鱼干 ：以九龙溪清水养殖的鱼制成，肉质鲜美。
总结 ：清流特产以地理标志产品为核心，融合传统工艺与生态资源，兼具文化价值与市场潜力。
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