无土栽培的核心是通过人工营养液和介质替代土壤,实现植物生长。以下是关键步骤和要点:
水培
适用作物:生菜、菠菜、草莓等叶菜类。 - 特点:根系浸于营养液,需循环系统保证氧气和养分供应。 - 常见类型:管道式水培、营养液膜技术(NFT)、浮板毛管技术(FCH)。
基质栽培
适用作物:番茄、辣椒、黄瓜等果菜类。 - 特点:使用蛭石、珍珠岩、椰糠等基质固定根系,保水保肥能力强。 - 基质配比:草炭:蛭石=1:1或炉渣:沙子=2:1。
雾培(气雾栽培)
适用作物:草莓、香草等高附加值作物。 - 特点:营养液雾化后直接喷洒,根系悬挂于封闭空间,需专用设备。 - 设备要求高,成本较大。
基础参数
pH值:5.5-6.5(叶菜类)或5.5-6.8(果菜类)。 - 电导率(EC):蔬菜1.0-3.0mS/cm,避免过浓或过稀。 - 元素比例:叶菜类(N:3, P:1, K:2);果菜类(N:2, P:1, K:3)。
定期更换
每周更换一次营养液,防止养分失衡;使用现成浓缩液可简化操作。
场地选择
室内优先:利用防空洞、商业建筑空间,需防风、防雨、保温。 - 户外简易设施:搭建塑料薄膜温室或遮阳棚,选择高平坦地。
设备与维护
水泵、定时器、消毒设备等需食品级材料,定期检查设备运行。 - 观察植株生长,及时调整光照、通风和营养液配方。
推荐作物 :叶菜类(生菜、菠菜)、果菜类(番茄、黄瓜)、草莓。- 禁忌作物 :根系发达的玉米、土豆等。- 常见问题 :烧根(营养液过浓)、叶片发黄(缺铁/氮),需及时调整浓度和补充肥料。
从叶菜类(如生菜)或草莓开始尝试,熟悉操作后再扩展到其他作物。- 使用现成营养液可降低风险,逐步掌握配方调整技巧。