将鸡砍下半子后，用清水清洗内脏和血水，搓盐按摩均匀。
准备两个牙签，擦鸡腿位置，放入盆中腌制一个小时。
腌制时加入两勺奥尔良烤料、切葱姜、一勺生抽和少量蚝油，充分按摩均匀（不要放老抽）。
再腌制一个小时。
烤网上刷食用油，鸡腿骨和鸡翅尖包锡纸。
烤箱预热至上下火200度五分钟。
将鸡放入烤箱烤30分钟。
调制蜂蜜水，按1:1比例混合蜂蜜和清水。
烤30分钟后取出鸡，刷蜂蜜水。
继续放入烤箱烤10分钟至完成。
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