炒饼是一种常见的中式家常菜，主要原料是饼和各种蔬菜，制作简单，营养丰富。
制作炒饼的步骤如下：
1.准备原料：饼（可以是烙饼、手抓饼等）、青椒、红椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，也可以根据个人喜好添加其他食材。
2.切配菜：将蔬菜洗净切丝或切片备用。
3.炒饼：锅中加入适量油，放入饼片煎至两面微黄，取出备用。在同一锅中加入蔬菜炒熟，再加入饼片，加入适量盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。
1.炒饼的饼可以选择烙饼、手抓饼等，也可以使用剩下的馒头、包子等面食。
2.炒饼的蔬菜可以根据个人喜好选择，常见的有青椒、红椒、洋葱、胡萝卜、豆芽、白菜等。
3.炒饼时可以根据个人口味加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料，也可以加入蒜蓉、辣椒等增加口感。
炒饼是一道非常简单易学的家常菜，可以根据个人喜好自由搭配食材和调料，营养丰富，口感美味，值得一试。
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