开启葡萄酒瓶的方法可分为以下两种主要方式,具体操作如下:
准备工具
需要开瓶器(如双臂杠杆型、Ah-So开瓶器)、酒刀、清洁布巾等。
割开封口
用酒刀沿瓶口下方(瓶封凸起处)逆时针划一圈,撕下锡箔纸或塑料封口。
或直接用开瓶器螺旋钻头垂直钻入软木塞中心,避免钻透(留1-2圈外露)。
拔出瓶塞
用开瓶器杠杆卡住瓶口,下压手柄分1-2次缓慢拔出软木塞,听到“啵”声为正常。
若无开瓶器,可用Ah-So开瓶器双叉结构夹住木塞两侧直接拔出。
清洁瓶口
用布巾擦拭瓶口内侧,避免木塞碎屑或灰尘污染酒液。
毛巾撞击法
将毛巾包裹酒瓶底部,垂直靠墙撞击,使软木塞部分顶出后用手或钳子拔出。
螺丝刀/刀具法
用螺丝刀或锯齿刀沿瓶口划圈撕开封口,或直接插入软木塞中心旋转拔出(需谨慎操作)。
注意事项 :
陈年葡萄酒软木塞易碎,建议使用专用工具或提前将酒瓶直立静置1-2天。
开瓶时保持动作轻柔,避免碎屑掉入酒中。