红糖比白糖贵的原因可归纳为以下四点，涵盖原料、工艺、市场需求及成本结构：
原料与工艺成本高
红糖以甘蔗汁为原料，需保留矿物质和营养成分，加工过程复杂（如多次煮沸、蒸发、凝固），且多数企业未实现全自动化，导致单位成本较高。
产量与流通成本
红糖产量远低于白糖，销售量小导致资金周转慢，固定成本高。同时，其流通渠道相对狭窄，进一步推高终端价格。
营养价值认知差异
部分消费者认为红糖保留更多矿物质（如铁、钙），但实际含量有限，且营养补充作用微弱。这种认知差异可能被商家利用，提升产品附加值。
市场需求与营销策略
红糖在部分地区因口感和传统用途（如女性保健）需求较高，商家通过限量生产、包装设计等策略维持较高利润空间，而白糖作为日常用品，价格竞争激烈。
总结 ：红糖价格受原料成本、工艺复杂度、产量稀缺及营销策略共同影响，实际营养价值差异有限，消费者可根据需求选择。
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