对于回鱼和草鱼哪个好吃的问题，这主要取决于个人的口味和偏好。两者都有其独特的口感和风味。
回鱼，学名鳙鱼，是中国四大淡水鱼之一，以肉质细嫩、味道鲜美而着称。回鱼的鱼头特别大，富含胶质，是烹饪鱼头豆腐汤、剁椒鱼头等菜肴的理想选择。草鱼，又名鲩鱼，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有"水中的牛肉"之称。草鱼的肉质细嫩，无腥味，适合清蒸、红烧、煮汤等多种烹饪方式。
1.回鱼和草鱼的营养价值都很高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。
2.在烹饪时，回鱼和草鱼都需要处理干净，尤其是内脏和鱼鳞，否则会影响口感和营养价值。
3.回鱼和草鱼虽然都是淡水鱼，但是生活环境和食性不同，这也导致了它们的肉质和口感有所差异。
总的来说，回鱼和草鱼各有千秋，哪个好吃取决于个人的口味和偏好。建议大家可以多尝试不同的烹饪方式，以找到最适合自己的口味。
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