木耳炒肉如果保存得当，一般可以放2-3天。
木耳炒肉的保存时间和保存方法有关。首先，未吃完的木耳炒肉应尽快放入冰箱冷藏，因为低温环境可以减慢细菌的繁殖速度，延长食物的保质期。其次，保存时应将木耳炒肉放入密封盒或用保鲜膜密封，以防止冰箱中的其他食物串味，同时也能防止肉中的水分流失，保持其鲜嫩口感。最后，再次食用前，应确认木耳炒肉没有发霉、变味等变质现象，如果有，应立即丢弃，不可食用。
1.木耳炒肉的保存温度：冷藏保存的温度应保持在4℃以下，如果温度过高，细菌繁殖速度会加快，缩短食物的保质期。
2.木耳炒肉的加热方法：再次食用时，应彻底加热，以杀死可能存在的细菌，保证食品安全。可以用微波炉、炒锅等工具加热，但要避免加热时间过长，以免影响食物口感。
3.木耳炒肉的保存期限：虽然木耳炒肉在冷藏条件下可以保存2-3天，但建议尽快食用，以保证食物的新鲜度和口感。
总的来说，木耳炒肉在保存得当的情况下，可以放2-3天，但为了保证食物的新鲜度和安全性，建议尽快食用。
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