保质期短的零食主要包括新鲜水果干、坚果、酸奶制品、新鲜烘焙的饼干等。
保质期短的零食通常指的是那些不易长时间保存，容易变质或者风味下降的食品。这类零食往往需要冷藏或冷冻保存，以下是一些常见的保质期短的零食：
1. 新鲜水果干：如芒果干、苹果干、香蕉干等。这些零食虽然去除了水分，但仍然含有较高的糖分和天然防腐剂，因此保质期较短，通常在2-3个月内。
2. 坚果：如核桃、杏仁、花生等。坚果富含油脂，容易氧化变质，因此应在干燥、阴凉处保存，保质期通常为6-12个月，但开封后应尽快食用。
3. 酸奶制品：如酸奶、奶酪等。这些食品含有活性乳酸菌，对温度和湿度较为敏感，需要冷藏保存。酸奶的保质期通常为一周左右，而硬质奶酪的保质期可能更长，但也需要保持在适当的冷藏条件下。
4. 新鲜烘焙的饼干：如曲奇、饼干等。新鲜烘焙的饼干口感最佳，但保质期较短，通常在几天到一周内。开封后应密封保存，以防受潮。
5. 调味品：如新鲜香草、辣椒粉、香料等。这些调味品容易受潮变质，应密封保存在干燥处，保质期通常在6-12个月。
需要注意的是，即使是保质期短的零食，只要储存条件得当，仍然可以安全食用。此外，消费者在购买时应关注生产日期和保质期，避免食用过期食品。
1. 如何延长保质期短的零食的保质期？保持干燥、阴凉、通风的储存环境，避免阳光直射和高温，可以适当延长这些零食的保质期。
2. 如何识别变质食品？变质食品通常会有异味、变色、霉变等现象，应避免食用。
3. 如何合理搭配零食？在选择零食时，应注意营养均衡，适量食用，避免过量摄入糖分、油脂等不利于健康的成分。
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