西安航空职业技术学校提供多种专业选择，涵盖了航空工程、管理、服务等多个领域。
具体的专业列表包括但不限于：飞机维修技术、飞行器制造技术、航空电子技术、空中乘务、民航运输、机场运行、航空物流管理、飞机结构修理、飞机机电设备维修、通用航空器维修、航空服务等。这些专业都是为了满足航空行业对各类专业人才的需求。
1.飞机维修技术：该专业主要培养具备飞机维修技术和管理能力的高级技术应用性专门人才，学生将学习飞机结构、飞机系统、飞机维修等专业知识。
2.空中乘务：空中乘务专业旨在培养具有良好职业道德和人文素养，掌握民航服务礼仪、客舱服务、应急处置等基本知识，具备民航客舱服务和管理能力的高素质技术技能人才。
3.航空服务：航空服务专业主要培养具备航空服务基本知识和技能，能在航空公司、机场等单位从事空中乘务、地勤服务、民航商务等工作的高级技术应用性专门人才。
西安航空职业技术学校的专业设置丰富多样，涵盖了航空行业的各个方面，旨在为航空行业培养出具备专业知识和技能的人才。
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