不一定，腐竹是否需要放在冰箱保存取决于其保存状态。
腐竹，作为一种豆制品，其保存方式与是否需要放入冰箱保存，主要取决于其购买时的状态和保存条件。以下是一些具体的考虑因素：
1. 新鲜购买的腐竹：如果腐竹是新鲜购买的，且包装完好，通常不需要立即放入冰箱。在干燥通风的环境中，将腐竹悬挂或者放在通风良好的地方，可以有效地防止其受潮变质。
2. 长期保存：如果腐竹需要长期保存，为了防止其受潮、发霉，可以将腐竹放入冰箱中保存。冰箱的低温环境可以减缓微生物的生长，延长腐竹的保质期。
3. 已开封的腐竹：一旦腐竹的包装被打开，空气中的水分和微生物更容易侵入，这时将腐竹放入冰箱保存就变得尤为重要，可以减少变质的风险。
4. 空间允许：如果家庭冰箱空间允许，将腐竹放入冰箱保存也是可行的。但要注意，冰箱内部应保持干燥，避免其他食物的污染。
总之，腐竹是否需要放在冰箱保存，应根据其购买状态和保存需求来决定。在干燥、通风或者低温的环境中，都可以有效地延长腐竹的保质期。
1. 腐竹的保存时间：在干燥通风的环境中，未开封的腐竹可以保存较长时间，通常可达几个月；而开封后的腐竹，若放入冰箱，保质期可延长至1-2个月。
2. 腐竹的食用方法：腐竹在烹饪前应先用温水浸泡，以恢复其原有的口感和弹性。
3. 腐竹的营养价值：腐竹富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，是一种营养价值较高的豆制品。
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