是的，花旗参煲汤后参可以吃。
花旗参，又被称为西洋参，是一种常见的滋补品，主要功效为补气养阴，清热生津。煲汤后，花旗参的营养成分会溶解在汤水中，使得汤水具有丰富的营养价值。然而，这并不意味着花旗参的所有营养成分都已经被提取出来。事实上，还有很多营养成分保留在煲汤后的花旗参中。因此，煲汤后的花旗参是可以吃的，不仅可以进一步吸收其剩余的营养成分，而且还可以帮助消化和吸收汤水中的营养。
1.花旗参煲汤的方法有很多种，可以根据个人的口味和需求选择不同的材料进行搭配，如红枣、枸杞、鸡肉、猪骨等。
2.花旗参虽然是一种滋补品，但并不适合所有人。例如，体质偏热、感冒发热、口干舌燥的人应避免食用。
3.煲汤后的花旗参最好在食用前切成薄片，这样可以更方便地吸收其营养成分。
总的来说，花旗参煲汤后参是可以吃的，而且还有很多营养价值。但在食用前，应根据自己的体质和需求来判断是否适合食用，并选择适合自己的煲汤方法和搭配材料。
温馨提示：
