馄饨和云吞在本质上是相似的，都是由面皮包裹肉馅或蔬菜等食材的小吃，但在不同地区有不同的叫法和特色。
馄饨起源于中国，历史悠久，主要流行于中国南方，尤其是江南和四川地区。馄饨的皮通常较薄，形状多样，有方形、圆形等，馅料以猪肉、虾仁等为主，烹饪方式多样，可以煮汤、煎炸或者做成馄饨面。在四川，馄饨还常常配以麻辣调料，形成独特的川味馄饨。
云吞则主要流行于中国南方的广东和福建等地，广东人称其为“云吞”，福建人则称为“扁食”。云吞的皮比馄饨稍厚，形状通常呈半月形，馅料以猪肉、虾仁为主，有时会加入蟹肉或鱼肉。云吞最常见的吃法是放入鸡汤中煮成云吞面，味道鲜美。
1. 馄饨在各地的叫法有所不同，如四川的“抄手”，湖北的“包面”，福建的“扁肉”等，都是馄饨的不同地方名称。
2. 云吞的制作工艺中，广东地区的云吞面特别讲究，云吞皮要求薄而有弹性，馅料鲜美，汤底则以猪骨熬制的高汤为主，口感醇厚。
3. 在中国以外的地方，馄饨和云吞也有一定的影响力，如美国的“锅贴”（Potstickers）其实源于中国的煎馄饨，而在东南亚，馄饨和云吞也十分常见，融入了当地的口味特色。
虽然馄饨和云吞在名称和一些地方特色上有所差异，但它们都是中国面食文化的重要组成部分，深受各地食客的喜爱。
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