新鲜的莲子可以直接吃。
新鲜的莲子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，是一种健康的食品。它可以直接生吃，口感清甜，有一定的嚼劲。生吃新鲜莲子可以保留更多的营养成分，有利于人体吸收。
不过，需要注意的是，莲子中心有一颗硬芯，吃之前需要去掉，否则会影响口感，而且有可能引起口腔不适。此外，新鲜莲子性平，适量食用对身体有益，但过量食用可能会导致腹胀等不适症状。
1.新鲜莲子的营养价值高，除了可以直接吃，还可以用来做各种美食，如莲子汤、莲子粥、莲子糕等。
2.在选购新鲜莲子时，应选择色泽鲜亮、饱满无损的莲子，这样的莲子口感更好，营养成分也更丰富。
3.对于一些人群，如消化不良、脾胃虚弱的人，建议煮熟后再食用，以减轻对胃肠道的刺激。
总的来说，新鲜的莲子是可以直接吃的，但要注意适量，并且在吃之前要去掉硬芯。同时，根据个人的身体状况，选择适合自己的食用方式。
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