番石榴，又名芭乐或拔子，是桃金娘科番石榴属的热带水果。
番石榴原产于南美洲，现广泛种植于热带和亚热带地区，如亚洲、美洲和澳大利亚。这种水果在不同的地方有不同的名称，如在台湾被称为芭乐，在广东地区则称为石榴。番石榴的外形类似苹果，表皮颜色从绿色到黄色不等，成熟时通常是黄色且带有红色斑点。其内部果肉呈白色或红色，口感脆嫩，味道甜美，有时带有微酸，种子较小，可食部分多。
番石榴富含多种营养成分，包括维生素C、维生素A、膳食纤维以及钾等矿物质，对人体健康有许多益处。它有助于增强免疫力、改善消化、防止便秘，还被认为有一定的抗氧化和抗炎作用。此外，番石榴还可以加工成果汁、果酱、蜜饯等多种食品，是热带地区常见的水果之一。
在饮食文化中，番石榴有多种食用方式，可以直接切开食用，也可以加入沙拉、果汁或烹饪中。在一些地区，番石榴还被用于传统医学，被认为有治疗腹泻、感冒等疾病的功效。
1. 番石榴的品种多样，包括白肉番石榴、红肉番石榴等，口感和颜色各有不同。
2. 番石榴的果实大小不一，有的小如苹果，有的大如柚子。
3. 在一些国家，番石榴的叶子和树皮也被用于传统草药，被认为有抗菌和利尿的作用。
总的来说，番石榴是一种营养丰富、口感独特的热带水果，不仅可以直接食用，还广泛应用于食品加工和传统医学中。
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