不建议食用放置久远的汤圆面。
汤圆面主要由糯米粉和水制成，其营养成分丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等，但也正因为营养丰富，容易成为微生物繁殖的温床。如果汤圆面放置时间过长，即使在冷藏条件下，也可能因为细菌、霉菌的滋生而变质。变质的汤圆面不仅口感、风味会受到影响，更重要的是可能产生对人体有害的物质，食用后可能引发食物中毒等问题。
1.保存汤圆面的方法：未使用的汤圆面最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。如果需要长时间保存，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏。
2.汤圆面的制作：汤圆面的制作过程相对简单，只需将糯米粉和水按照适当的比例混合搅拌，然后揉成面团即可。如果想让汤圆面更有弹性，可以在揉面时加入一些热水。
3.食用汤圆的注意事项：汤圆虽然美味，但因为含有大量的糯米，不易消化，所以建议不要过量食用。此外，糖尿病患者、肠胃功能较弱的人群以及小孩和老人在食用时需要特别注意。
综上所述，汤圆面不宜长时间保存，建议根据实际需要适量制作，以保证食品的新鲜和安全。
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