河南开封夜市主要集中在鼓楼夜市和西司夜市。
鼓楼夜市是开封最大的夜市，位于开封市中心，以小吃为主，品种繁多，包括炒凉粉、灌汤包、羊肉炕馍、麻辣烫等，吸引着众多游客前来品尝。西司夜市则位于开封市西区，以烧烤为主，还有各种地方特色小吃，如炒酸奶、烩面、炸酱面等，是当地人常去的夜市之一。
1.开封夜市不仅是美食的聚集地，也是一处体验开封文化的好去处。夜市中的各种小吃，都蕴含着开封深厚的历史文化底蕴。
2.开封夜市的营业时间一般从傍晚开始，一直到深夜，是游客品尝开封美食、感受开封夜生活的好去处。
3.除了鼓楼夜市和西司夜市，开封还有其他一些小型的夜市，如东司夜市、曹门夜市等，也值得一去。
总的来说，开封夜市是开封的一大特色，无论是游客还是当地人，都可以在这里找到自己喜欢的美食，体验到开封独特的夜市文化。
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