是的，蛋糕可以用奶粉做。
奶粉是一种将牛奶中的水分蒸发掉，只留下固态成分的食品，其中包含蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质，营养丰富。在做蛋糕时，可以用奶粉替代部分或全部牛奶，或者作为蛋糕中的配料。具体使用多少奶粉，可以根据自己的口味和需要进行调整。
使用奶粉做蛋糕的优点有：一是奶粉便于储存和运输，不会像牛奶那样容易变质；二是奶粉的奶香味更浓，可以使蛋糕的口感更佳；三是奶粉的营养价值高，可以增加蛋糕的营养成分。
需要注意的是，使用奶粉做蛋糕时，要根据奶粉的种类和品牌，以及蛋糕的配方，适当调整烘焙时间和温度，以确保蛋糕的口感和质量。
1.奶粉的种类：全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清奶粉、调味奶粉等。
2.蛋糕的种类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、奶油蛋糕等。
3.奶粉的使用方法：可以直接加入面糊中，也可以先用温水冲泡成牛奶再使用。
总的来说，蛋糕可以用奶粉做，不仅可以增加蛋糕的奶香味，还可以提高蛋糕的营养价值。不过，在使用奶粉做蛋糕时，需要注意调整烘焙时间和温度，以确保蛋糕的口感和质量。
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