普通大米用普通电饭煲大约需要20到30分钟。
使用高压锅或电蒸锅可以缩短时间。
大米和水的比例通常是1:1.2到1:1.5（一杯米大约需要1.2到1.5杯水）。
提前浸泡大米半小时到一小时可以使蒸出的米饭更加香甜可口。
蒸大米饭时应选择中火或大火，以均匀受热，避免夹生。
蒸过程中可以打开锅盖轻轻搅拌米饭，使其更松散。
蒸好后让米饭在锅里焖几分钟，以充分吸收蒸汽，变得软糯。
可以根据口味在米饭中加入香油、盐或姜片等调料。
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