鸡鸭宰杀后，在常温下放置的时间不宜过长。
一般来说，鸡鸭宰杀后，如果没有进行任何处理，常温下最多只能放置4-6小时。这是因为鸡鸭体内的微生物和酶会开始分解蛋白质，导致肉质变质。如果在炎热的夏季，这个时间还会大大缩短。
在常温下放置过久的鸡鸭，不仅肉质会变得松弛，口感变差，还可能产生大量的细菌，食用后可能会对人体健康造成威胁。因此，建议鸡鸭宰杀后尽快进行处理，如冷藏或冷冻，以延长其保质期。
1.鸡鸭宰杀后，可以先用冷水冲洗，然后用厨房纸巾吸干表面的水分，再放入冰箱冷藏或冷冻。冷藏的鸡鸭一般可以保存1-2天，冷冻的鸡鸭可以保存1-2个月。
2.如果需要长时间保存鸡鸭，建议选择冷冻保存。冷冻保存时，可以将鸡鸭分割成小块，分别包装好，然后放入冰箱冷冻室，这样既可以节省空间，又可以避免鸡鸭长时间暴露在空气中，降低氧化和细菌污染的风险。
3.鸡鸭在宰杀后，其体内的细菌会迅速繁殖，尤其是在适宜的温度和湿度下。因此，为了保证食品的安全，鸡鸭宰杀后应尽快进行冷却处理，以降低细菌的繁殖速度。
综上所述，鸡鸭宰杀后在常温下放置的时间不宜过长，应尽快进行冷藏或冷冻处理。同时，正确保存鸡鸭也是非常重要的，以保证食品的安全和品质。
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