山东即墨，位于山东省青岛市，是一个历史悠久、物产丰富的城市。即墨的土特产种类繁多，深受人们喜爱。
即墨的土特产主要包括以下几类：
1.即墨老酒：即墨老酒是即墨地区的一种特色酒类，历史悠久，以优质糯米、小麦为原料，经过独特的酿酒工艺酿制而成，色泽金黄，酒香浓郁，口感醇厚，被誉为“鲁酒之冠”。
2.即墨豆腐：即墨豆腐以其独特的口感和营养丰富而闻名。它的制作工艺独特，选用优质大豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序制成，口感细腻，营养丰富。
3.即墨海鲜：即墨位于海边，海产品资源丰富。如即墨海参、即墨大虾、即墨蟹等都是当地非常有名的海鲜特产，新鲜美味，营养丰富。
4.即墨花生：即墨花生以其个大、饱满、口感香脆而闻名，是即墨地区非常有名的土特产之一。
1.即墨老酒的酿造工艺在2008年被列为山东省非物质文化遗产。
2.即墨豆腐的制作工艺也已经被列为山东省非物质文化遗产。
3.即墨海鲜的种类繁多，包括海参、大虾、蟹、鱼、贝类等，都是即墨地区的特色美食。
总的来说，即墨的土特产种类丰富，无论是酒类、豆制品，还是海鲜、花生，都是即墨地区独特的风味，值得品尝。
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