草本饮料属于植物饮料吗

草本饮料属于植物饮料。

草本饮料，顾名思义，是以草本植物为主要原料制成的饮料。这类饮料通常包含了各种草本植物的提取物或其汁液，具有独特的香气和口感，同时也富含多种营养成分和生物活性物质。植物饮料则是指以植物（包括其果实、根、叶、花等部分）为原料，通过物理或生物方法提取制成的饮料。草本饮料显然符合这一定义，因为它主要来源于植物，因此可以归类为植物饮料的一种。

草本饮料与植物饮料的区别主要在于原料的选择和加工方法。草本饮料更侧重于利用草本植物的药用和保健特性，而植物饮料则可能包括更广泛的植物原料，如茶叶、果汁等。草本饮料的特点包括：

1. 健康属性：草本植物往往被认为具有某种程度的健康益处，如增强免疫力、助消化、改善睡眠等，这使得草本饮料在消费者中具有较高的健康关注度。

2. 口感和香气：草本植物具有独特的风味和香气，这些特性使得草本饮料在口感上与一般的植物饮料有所不同。

3. 使用范围：草本饮料不仅限于日常饮用，还常常用于治疗和保健，有时在医药领域也有应用。

4. 加工方法：草本饮料的加工方法可能相对简单，如冷压或热压提取，以保留植物成分的最大活性。

综上所述，草本饮料因其原料和制作工艺的特点，属于植物饮料的范畴。随着人们对健康生活方式的追求，草本饮料作为一种天然的、具有潜在健康益处的饮品，越来越受到消费者的青睐。

拓展资料：

1. 草本饮料的市场分析及发展趋势。

2. 不同草本植物成分对健康的影响研究。

3. 草本饮料在食品工业中的应用与法规要求。