防结块剂或助流剂的作用是防止粉末、颗粒等固体物料在储存、运输或使用过程中因摩擦、湿度等因素而结块，从而保持物料的流动性，便于处理和使用。
防结块剂或助流剂是一类特殊的化学添加剂，它们在固体物料中起到防止结块、提高流动性、改善分散性等作用。以下是对防结块剂或助流剂作用的详细说明：
1. 防止结块：固体物料在储存或运输过程中，由于颗粒之间的相互摩擦、静电作用或吸湿性等因素，容易发生结块现象。防结块剂通过降低颗粒之间的粘附力，减少颗粒间的摩擦，从而有效防止结块。
2. 提高流动性：结块会严重影响物料的流动性，使得物料难以从储存容器中流出或通过管道。助流剂能够降低颗粒之间的摩擦力，改善物料的堆积密度，从而提高物料的流动性。
3. 改善分散性：在混合或加工过程中，结块物料的分散性较差，容易造成产品的不均匀。助流剂能够帮助物料更好地分散，提高产品的质量。
4. 延长保质期：某些固体物料在潮湿环境中容易吸湿结块，导致产品变质。防结块剂可以防止物料吸湿，从而延长产品的保质期。
5. 降低能耗：结块物料在输送过程中需要更多的能耗，如更大的输送功率。助流剂能够降低输送难度，从而减少能耗。
1. 防结块剂的种类：常见的防结块剂有滑石粉、硅油、硬脂酸钙、脂肪酸等。每种防结块剂都有其特定的应用范围和效果。
2. 助流剂的作用机理：助流剂主要通过降低颗粒间的粘附力和摩擦力来提高物料的流动性。它们通常在固体物料表面的分子层面上发挥作用。
3. 应用领域：防结块剂和助流剂广泛应用于食品、药品、化妆品、化工、农业、建材等多个行业。例如，在食品行业中，它们用于防止奶粉、糖、咖啡等粉状食品的结块；在农业中，用于防止化肥结块，提高施肥效率。
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