野外烧烤需准备以下核心物品,分为工具、食材、调料三大部分:
烧烤炉具
便携式炭烤炉(最常用)或燃气烤炉(火力可控)
配备碳夹、烤叉、烤铲等翻动工具
需携带一次性桌布、手套、垃圾袋
点火与辅助工具
木炭、酒精、打火机或长柄点火器
扇子/小型风扇助燃,防火手套保护手部
肉类
猪肉(五花肉、排骨)、牛肉(牛排/粒)、羊肉串、鸡翅/鸡腿、火腿肠、培根
海鲜类:虾、鱿鱼、扇贝、黄花鱼等(需保鲜)
蔬菜与豆制品
茄子、玉米、青椒、韭菜、土豆、蘑菇、香菇
豆腐干、馒头片、面包等主食
其他
方便携带的水果(如西瓜、葡萄)解腻
饮料:矿泉水、啤酒、可乐
基础调味品
盐、孜然、辣椒粉、五香粉、调和油
调味盒装酱料(如烧烤酱、番茄酱)
特色调料
海鲜专用调料、大蒜、姜、葱花
甜面酱(鱿鱼/墨鱼)、蜂蜜水(1:2比例)
安全 :携带灭火器,确保火源可控
环保 :使用一次性餐具,妥善处理垃圾
总结 :准备时需优先考虑工具的便携性与安全性,食材需根据人数和季节调整,调料可根据个人口味搭配。建议提前检查当地规定,避免违规用火。