洋葱黄瓜炒牛肉片是一道美味又营养的家常菜，做法简单，适合各年龄段的人群食用。
1.准备材料：新鲜牛肉200克，洋葱半个，黄瓜1根，大蒜2瓣，生姜1小块，红辣椒1个（可根据个人口味调整）。牛肉切片，洋葱和黄瓜切片，大蒜、生姜切末，红辣椒切段。
2.腌制牛肉：牛肉片中加入1茶匙生抽、1茶匙料酒、1/2茶匙白糖、1/2茶匙淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3.炒制：热锅凉油，放入大蒜、生姜末炒香，再放入腌制好的牛肉片翻炒至变色。接着放入洋葱片和红辣椒段翻炒均匀，最后放入黄瓜片，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。
1.牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有补身强体的作用，而洋葱和黄瓜富含维生素和矿物质，能帮助消化，提高免疫力。
2.在炒制过程中，要注意火候的控制，避免炒制过久导致食材变老，影响口感。
3.可根据个人口味，适当添加辣椒、花椒等调料，增加菜品的风味。
洋葱黄瓜炒牛肉片是一道营养均衡，口感鲜美的家常菜，值得一试。
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