不建议将骨头汤放在高压锅里过夜。
骨头汤富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白等营养成分，长时间存放容易滋生细菌，导致食品变质。虽然高压锅有良好的密封性能，但并不能完全阻止细菌的生长。特别是在温暖的环境中，食品的保质期会大大缩短。此外，骨头汤长时间煮沸也可能导致营养成分的流失。
1.食品安全：食品安全是每个人都应该重视的问题。在日常生活中，我们应该尽量避免食品过夜存放，特别是热食品。如果需要保存，应将其冷却后放入冰箱，并在短时间内食用。
2.营养价值：骨头汤富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白等营养成分，对身体健康有很大的益处。但是，长时间煮沸可能会导致营养成分的流失，因此建议在适当的时间内煮沸并食用。
3.储存方法：如果需要保存骨头汤，建议将其冷却后放入冰箱，并在短时间内食用。如果需要长时间保存，可以将其冷冻，但应注意不要超过一个月。
总的来说，虽然高压锅有良好的密封性能，但并不建议将骨头汤放在高压锅里过夜。为了保证食品安全和营养，我们应该尽量避免食品过夜存放，特别是热食品。
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