鸡蛋饼既可以归类为食品，也可以被视为小吃。
鸡蛋饼，作为一种传统的中式食品，其性质介于食品和小吃之间。从食品的角度来看，鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉等原料制作而成的，具有一定的营养价值，可以作为主食食用。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，对人体健康有益。
然而，从另一个角度来看，鸡蛋饼在日常生活中常作为早餐或快餐食用，具有一定的便捷性和快速制作的特点。它通常在街头小吃摊、早餐店等地售卖，深受人们喜爱。因此，它也可以被视为一种小吃。
鸡蛋饼的制作方法简单，口感多样，可以根据个人口味添加不同的调料和配料。它可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的配餐。在我国的许多地区，鸡蛋饼已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
1. 鸡蛋饼的历史悠久，起源于我国北方，后来逐渐传播到全国各地。不同地区的鸡蛋饼在制作方法和口味上有所差异，如北京鸡蛋饼、山东鸡蛋饼、广东鸡蛋饼等，各具特色。
2. 鸡蛋饼的制作原料简单，成本较低，适合家庭制作。在家制作鸡蛋饼，可以根据个人喜好调整配料和调料，享受健康美味的早餐。
3. 鸡蛋饼在我国各地都有售卖，不仅限于早餐市场，还可在街头小吃、夜市等地方找到。随着人们对健康饮食的追求，鸡蛋饼的受众越来越广泛。
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