开封的大学本科院校包括河南大学、开封大学、河南财经政法大学等。
开封，作为河南省的一个历史文化名城，拥有多所高等教育机构，其中本科院校包括以下几所：
1. 河南大学：河南大学是开封市最着名的高等学府之一，其前身是1912年创立的河南留学欧美预备学校。河南大学是国家“211工程”重点支持的大学之一，拥有丰富的学科资源和较高的学术地位。
2. 开封大学：开封大学成立于1978年，是一所以工为主，工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多学科协调发展的省属普通本科院校。
3. 河南财经政法大学：虽然河南财经政法大学的主校区位于郑州，但该校在开封设有分校，提供本科教育。河南财经政法大学是一所以经济学、法学为主，兼有管理学、文学、工学、教育学等多学科协调发展的省属重点大学。
这些高校不仅为开封地区培养了大量的专业人才，也为全国其他地区输送了优秀毕业生。河南大学以其悠久的历史和深厚的文化底蕴着称，而开封大学和河南财经政法大学则以其专业特色和教学质量受到社会的认可。
1. 河南大学：除了本科教育，河南大学还设有研究生院，提供硕士研究生和博士研究生教育。
2. 开封大学：开封大学设有多个二级学院，如信息工程学院、经济与管理学院、外国语学院等，涵盖了多个学科领域。
3. 河南财经政法大学：河南财经政法大学在开封的分校设有法学、经济学、管理学等多个本科专业，为学生提供多样化的学习选择。
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