开设甜品店的资金需求因经营模式、地理位置和店铺规模差异较大,主要成本可归纳为以下五类:
租金成本
一线城市:6000-10000元/月(100㎡)
二三线城市:2000-4000元/月(25㎡)
租金占比通常为总投资的30%-50%
装修费用
小型店铺(25-30㎡):5-8万元
中型店铺(30-50㎡):6-10万元
装修需根据风格和材料选择,占投资预算的20%-30%
设备与原料
基础设备(烤箱、冰箱等):2-6万元
原材料采购:初次投入约1-2万元
特色甜品需额外投入(如手工工具、进口原料)
人员工资
基础配置(收银员+店员):3000-6000元/月
带技能员工(蛋糕师):6000-1.2万元/月
人力成本占投资预算的15%-20%
其他运营费用
水电杂费:约1500元/月
营销推广:初期预算1-5万元
许可证及保险:约1-2万元
综合参考 :
小型店铺(25㎡) :总成本约10-20万元(含房租、装修、设备、原料)
中型店铺(50㎡) :总成本约30-50万元
加盟模式 :需额外支付品牌加盟费(2-20万元),总成本显著增加
建议根据自身资金和经营目标选择模式,并预留10%-20%的备用资金应对突发支出。